“人を感動させるパン”を作り続けるパン屋さん「シェ・カザマ」

シェ・カザマさんは、今までに移転も含めて３０年以上営む、地域に愛されるパン屋さん。

オーナーの風間さんは、パン職人歴およそ６０年。

オープン当初から天然酵母を使用し、キメが細かくふわふわの、ほんのり甘い「昔ながらの」パンが特徴です。

 

店内には、オーナーの風間さんがつくった、食べるだけでなく目で見て楽しめる「飾りパン」がたくさん置いてあります。

風間さんが編み出した、腐らない、ヒビが入らない

飾りパンの芸術性には圧巻です。

海外からの観光客にもとても人気で、思わず足を止めて写真を撮っていく人が多いそうです。

シェ・カザマさんのパンの中で特にオススメなのが火・金・土曜日限定販売の幻の食パン「パン・ド・プルミエ」です。

全粒粉から起こして長年培養させた自家製酵母をもとに、長時間発酵させてじっくりと焼き上げられています。

また、可愛く装飾された大きな飾りパンの中にたくさんのサンドイッチを仕込んだ、パン・ド・リオレは、パーティーやお祝いのシーンにぴったり。

オーダーメイドで事前に予約をして作ってもらうことができます。

店内にはイートインスペースもありますよ。

小麦の甘い香りに包まれながら、ランチやおやつタイムを過ごすのもおすすめです。