カテゴリー: 店長インタビュー
九段下で旅行気分！ 珍しい世界の料理が味わえるレストラン「Olive Oil 」オーナー 蓮見勝利さん
僕が海外旅行中に出会った料理を再現してお出しするお店です。お店では自分が本当に美味しいと思ったもの、好きなものをお客様に食べていただきたい。そんな想いでいつも料理を作っています。
パン職人、パティシエ料理人が三位一体となるベーカリー工房 CRISTA（クリスタ）
クリスタさんは、パン・洋菓子・料理の匠が各専門的な技術を活かし、パン＝料理を表現した商品作りをしているベーカリー工房。
今回はマネージャーの伊賀さんに取材させていただきました。
こんな上司のもとで働きたい！ 巨牛荘 半蔵門店 島田店長
半蔵門駅一番出口の階段を上り、地上へ出てすぐ目の前に「巨牛荘」の看板文字が見える。巨牛荘は、半蔵門界隈でも知る人ぞ知る「プルコギ」で有名なレストラン。