パン職人、パティシエ料理人が三位一体となるベーカリー工房 CRISTA(クリスタ)

クリスタさんは、パン・洋菓子・料理の匠が各専門的な技術を活かし、パン=料理を表現した商品作りをしているベーカリー工房。
今回はマネージャーの伊賀さんに取材させていただきました。

ジロール麹町 きのこカフェ

きのこカフェは認知症の方とその家族が、地域の方や介護・福祉・医療の専門家と交流できる場として開放されています。今回は、ジロール麴町の職員でカフェの運営をしている柴山さんにお話を伺いました。

とろける口どけ!和牛チャンピオン“鳥取和牛”をカジュアルに楽しむ「半蔵門ビストロ ブレインストーミング」

黒毛和牛ならではの味わいと、まろやかな甘みのサシのバランスがお肉好きをうならせます♪