米粉カフェてぃだ＠ブックカフェ20世紀【テイクアウト】
炭を使用し、無農薬で栽培された野菜を使用。無農薬副菜2種は日替わりです。米粉パン、米粉スープは店内で手作り。添加物や保存料を控え、体と心に優しい味わいのランチボックスとなっております。
タグ: パン
パン職人、パティシエ料理人が三位一体となるベーカリー工房 CRISTA（クリスタ）
クリスタさんは、パン・洋菓子・料理の匠が各専門的な技術を活かし、パン＝料理を表現した商品作りをしているベーカリー工房。
今回はマネージャーの伊賀さんに取材させていただきました。