コラム / 店長インタビュー / 飲食店 / 飲食店・施設 パン職人、パティシエ料理人が三位一体となるベーカリー工房 CRISTA(クリスタ) 2019年10月16日 2019年10月16日 クリスタさんは、パン・洋菓子・料理の匠が各専門的な技術を活かし、パン=料理を表現した商品作りをしているベーカリー工房。 今回はマネージャーの伊賀さんに取材させていただきました。 #クリスタ #シェフ #パティシエ #パン #ブーランジェ #麴町