店長インタビュー

市ヶ谷にある飲食店「ブルーラウンジ市ヶ谷」オーナーシェフ　宮 智彦さんに取材させていただきました！

市ヶ谷でオーダーメイドの注文がたのしめる「めがね食堂」山口店長に取材させていただきました！

神保町にある「スープ・デリ」の岩下ご夫妻を取材させていただきました！

僕が海外旅行中に出会った料理を再現してお出しするお店です。お店では自分が本当に美味しいと思ったもの、好きなものをお客様に食べていただきたい。そんな想いでいつも料理を作っています。

クリスタさんは、パン・洋菓子・料理の匠が各専門的な技術を活かし、パン＝料理を表現した商品作りをしているベーカリー工房。
今回はマネージャーの伊賀さんに取材させていただきました。

半蔵門駅一番出口の階段を上り、地上へ出てすぐ目の前に「巨牛荘」の看板文字が見える。巨牛荘は、半蔵門界隈でも知る人ぞ知る「プルコギ」で有名なレストラン。